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甜点相关的专业主要有以下几个:
甜点专业:
这是一个专门针对甜点制作的专业,涵盖了布丁、冷热饮、糖水、炖品、芋圆系列、慕斯系列等多种经典甜点的制作。
时尚西点专业:
这个专业主要针对烘焙和甜点制作进行培训,包括面包、蛋糕、饼干、巧克力等甜点的制作技术和工艺。
食品加工专业:
这个专业也涉及到甜品制作,适合对甜品制作和食品科学感兴趣的学者。
食品科学与工程专业:
虽然这个专业的主要焦点是食品加工和检测,但它也可以提供一些关于甜品制作的知识,例如食品检测技术,这些知识对于理解甜点的成分和质量控制是有帮助的。
糕点烘焙专业:
这个专业主要教授学生如何制作各种面包、蛋糕、饼干等传统糕点,包括原料的选择与处理、面团的搅拌与发酵、烘焙的温度控制、装饰技巧等。
甜品艺术设计专业:
这个专业注重甜点的外观设计和创意表达,学生需要掌握基本的甜点制作技术,并学会运用色彩搭配、造型设计等艺术手法来创作个性化的甜品作品。
中西面点专业:
侧重于中西式面点制作,包括蛋糕、饼干等西点的制作技术。
调酒与糕点学:
与糕点制作相关的专业,甜点师通常需要具备此类知识。
商业管理或市场营销专业:
这些专业可以帮助你学习如何运营甜品店,包括管理知识、市场分析和营销策略等。
食品检测专业:
虽然这个专业的主要重点是食品检测,但通过实践操作和理论学习,也可以学到一些做甜品的知识。
烘焙工艺专业:
该专业主要学习烘焙的基本技能、原理和工艺,包括面团的制作、发酵、成型和烘烤等。
这些专业涵盖了从基础甜点制作到高级专业技术的各个方面,适合不同兴趣和职业目标的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。