信阳的器乐专业主要包括以下几种：

音乐表演

郑州大学：郑州大学音乐学院器乐类水平较高。

河南理工大学：音乐表演专业有声乐、器乐两个培养方向。

信阳师范学院：音乐表演专业为艺术类本科专业。

安阳师范学院：音乐表演专业为艺术类本科专业。

许昌学院、南阳师范学院、新乡学院、河南财政金融学院、郑州师范学院、郑州科技学院、郑州工业应用技术学院、中原科技学院、信阳学院、商丘学院：这些学院也设有音乐表演专业。

器乐类

信阳羊山高中：提供的专业包括器乐类，如吹奏乐器（萨克斯、长笛、单簧管、小号、圆号、长号、中音号、次中音号、上低音号、大号等）和打击乐器（架子鼓、小军鼓等）。

音乐学

信阳师范学院：音乐学专业。

信阳学院：音乐学专业。

这些学校和专业的设置旨在培养学生在器乐领域的专业知识和表演能力，满足社会对各类器乐人才的需求。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。