凭祥市技校的专业设置包括：

物流服务与管理：

中专专业，学制灵活，有越南河内大学留学班、一年制、三年制中职学历班和“2+3”中职直升高职学历班。

红木加工与营销：

中专专业。

商务越南语：

中专专业。

跨境电子商务：

3年制，招生人数200人。

汽车运用与维修：

3年制，招生人数120人。

计算机应用技术：

3年制，招生人数100人。

旅游服务与管理：

3年制，招生人数80人。

学前教育：

3年制，招生人数100人。

会计：

3年制，招生人数120人。

国际贸易：

3年制，招生人数80人。

中餐烹饪与营养膳食：

3年制，招生人数60人。

无人机操控与应用：

3年制，招生人数60人。

建议联系学校或访问官方网站获取最新信息，因为专业设置可能会有变动。