青岛理工大学比临沂大学更好。

青岛理工大学是一所以工为主的多科性大学，具有较高的学术声誉和国际影响力。学校拥有多个省级以上科研平台和优秀的教学团队，致力于为学生提供优质的教育资源和实践机会。青岛理工大学在学科建设、科研水平、师资力量等方面都有显著的优势。

临沂大学也是一所综合性大学，拥有良好的教学设施和校园环境。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，在多个领域都取得了不错的成绩。

但是，在整体实力和综合排名上，青岛理工大学略胜一筹。青岛理工大学的专业设置更加广泛，学科实力更为突出。此外，青岛作为沿海城市，具有更广阔的发展机会和丰富的资源。

总的来说，青岛理工大学在学科建设、科研水平、师资力量以及地理位置等方面都有一定优势，因此，青岛理工大学相对于临沂大学来说是一个更好的选择。但是，考生在选择时还需结合自己的兴趣和专业倾向进行考虑。