煤炭化验员在 南京的就业前景是 相对较好的。以下是一些具体的就业方向和相关信息：

就业方向

煤炭生产、加工、质检等相关领域，例如煤矿、煤炭加工厂、热电厂、质检机构等。

环保和节能减排方面，随着环保要求的提高，煤炭化验员在煤炭清洁利用和节能减排方面也将发挥重要作用。

市场需求

随着能源需求的不断增长，煤炭资源的开发和利用一直都是重点关注的领域，因此煤炭化验的需求也随之增长。

环保的热浪一波接一波，煤炭行业的检测和环保问题也是社会关注的重点，因此煤炭化验员的就业前景很不错。

职业前景

煤炭化验员证书在全国范围内认可，可用于就业、应对检查、招投标等，具有较高的社会认可度和实用性。

煤炭化验专业就业率一直保持在较高水平，例如2011年至2013年间，就业率在85%-95%之间。

工作环境

煤炭化验员大部分时间在室内工作，工作环境相对较好，不像煤矿其他岗位那样劳动强度大、环境恶劣。

综上所述，煤炭化验员在南京的就业前景是相对较好的，尤其是在环保和能源需求增长的背景下，市场需求较大，职业前景广阔。建议有意从事煤炭化验工作的人员，可以关注相关行业的招聘信息，提升自身专业技能，以增加就业竞争力。