广东小学学习的科目包括以下几类：

主要科目

语文

数学

英语（三年级及以上）

品德与生活（或品德与社会）

科学

附属科目

体育

艺术（音乐和美术）

健康

法制

信息技术

综合实践

此外，根据《实施办法》，小学阶段还开设以下特色课程：

思想品德

信息

书法

劳动

科学（一至九年级）

社会（包括地理、历史、道德与法制等内容）

建议家长和学生关注最新的教育政策，因为课程设置可能会根据教育改革的需要进行调整。