根据提供的信息，泰州教育局的工资水平如下：

教育局平均工资为6165元/月。

教育局的基本工资结构如下：

办事员：2800元

科员：3000元

副科级：3100元

正科级：3300元

副处级：3600元

正处级：4000元

副厅级：4400元

正厅级：5000元

副部级：5500元

正部级：6000元

请注意，这些数据可能随时间和政策调整而变化，请以官方最新发布的数据为准。