在泸州，如果想学习制作面食，以下是一些推荐的地点：

泸州市烹饪学校

特点：专业的师资团队和完善设施，注重实践教学，让学生在真实厨房环境中学习。

联系方式：可参考学校官网或电话咨询。

川菜美食培训汇泸州面食小吃培训学校

该学校提供面食和小吃的培训，适合想学习各种面食制作技巧的学生。

刘佳面馆

位于市政府对门，提供面食，适合实地学习和品尝。

孙氏肉丝面

位于神六桥，是一家特色面食店，可以尝试学习其独特的面食制作技艺。

巴士花园周围的面食店

如左肥肠、刘氏面、一面之缘等，这些店铺周围有多家不错的面食店，可以实地学习和了解不同店家的面食制作风格。