在眉山，有几家提供小吃培训的机构，具体如下：

蜀妈：

蜀妈餐饮学校提供配方+老师教学指导+实操实练的培训方式，师傅近身守护式培训，确保学员能够掌握核心技术，不限制学习时间，包教会。

食尚香小吃培训学校：

食尚香小吃培训学校是中国餐饮项目合作行业的先驱，提供小吃专业培训，并且办学至今已经为社会培训和输送了数十万名技术人才，在行业内具有很好的口碑。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。