当企业购买税控盘并支付费用时，会计分录应如下：

借：管理费用——税控设备及服务费

贷：银行存款

当企业实际抵减税控盘费用时，会计分录应如下：

借：应交税费——应交增值税（减免税款）

贷：管理费用——税控设备及服务费

请注意，这些会计分录是基于当前税法规定，并可能根据具体的会计政策和实际情况有所调整。务必确保遵循当地税务机关的规定和会计标准。