吕梁学院电子信息工程是一个非常好的专业，它涉及到电子技术、信息技术、通信技术和计算机技术等多个方面，是一个非常广泛和实用的专业。

就业前景非常广阔，可以从事通信、计算机、电子、互联网等多个行业的工作。此外，随着信息技术的发展，电子信息工程也在不断创新和发展，未来的发展前景非常好。