南京师范大学泰州学院是南京师范大学在泰州设立的独立本科学院，拥有自主招生、自主命题及自主管理等权利，与南京师范大学学历、学位证书一致。

因此，南京师范大学泰州学院的专业层次和南京师范大学相同，都包括本科、硕士和博士等级别的学位授予，没有专业级别的差别。不同专业的教学质量和专业实力可能会有所不同，但都是按照国家相关标准实施的，符合国家教育部门的认证和审核要求。