湖北的二本大学开设的专业涵盖了广泛的学术领域，以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：

文学类专业 ：

汉语言文学

外国语言文学

新闻传播学

理学类专业 ：

数学与应用数学

物理学

化学

生物学

工学类专业 ：

机械工程

电气工程

计算机科学与技术

土木工程

管理学类专业 ：

工商管理

市场营销

财务管理

人力资源管理

法学类专业 ：

法学

政治学

社会学

教育学类专业 ：

教育学

心理学

体育学

艺术类专业 ：

音乐学

美术学

设计学

医学类专业 ：

临床医学

药学

医学影像学

中药学

经济学类专业 ：

经济学

国际经济与贸易

管理学类专业 ：

电子商务

物流管理

法学类专业 ：

国际法

环境法

理学类专业 ：

应用化学

应用物理学

工学类专业 ：

电子信息工程

通信工程

农学类专业 ：

农学

植物保护

动物科学

艺术类专业 ：

视觉传达设计

环境设计

教育学类专业 ：

学前教育

特殊教育

经济学类专业 ：

金融学

投资学

管理学类专业 ：

旅游管理

酒店管理

法学类专业 ：

刑事司法

社会工作

理学类专业 ：

材料科学与工程

化学工程与工艺

工学类专业 ：

制药工程

食品科学与工程

医学类专业 ：

护理学

康复治疗学

文学类专业 ：

广播电视编导

新闻学

艺术类专业 ：

戏剧影视学

动画

这些专业不仅涵盖了广泛的学术领域，还体现了湖北二本大学在不同学科领域的优势和特色。学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。建议查阅各学校的招生简章和专业目录，以获取最准确的信息。