鲁迅美术学院（简称鲁美）设有11个系，21个专业。这些系包括：

中国画系（含中国画、书法专业）

版画系（含版画、水彩专业）

油画系

雕塑系

摄影系（含摄影、影视摄影专业）

视觉传达设计系（含平面设计、装饰艺术设计、多媒体艺术设计、动画设计专业）

环境艺术设计系（含环境艺术设计、城市规划与设计专业）

染织服装艺术设计系（含染织艺术设计、服装艺术设计、纤维艺术设计专业）

工业设计系（含工业设计、陶瓷艺术设计专业）

美术史论系

文化传播与管理系

艺术文化研究中心（含中国人物画工作室、美术教育专业）

此外，鲁美还设有成人教育学院和附属中等美术学校