采掘工程是工学门类下的一类专业，主要研究固体（包括煤炭、金属及非金属）矿床的开采技术和方法。采掘工程专业的毕业生通常具备矿区开发规划、矿山设计、矿山安全技术及工程设计、监察、生产技术管理等方面的能力。

采掘工程相关的专业包括但不限于：

采矿工程 ：研究矿床开采的理论和方法，发展矿业新技术。

石油工程 ：学习如何从地下开采石油，包括钻井和采油技术。

矿物加工工程 ：涉及矿物的分选、加工生产过程的维护管理及开发能力。

油气储运工程 ：研究石油和天然气的开采、加工、储存和运输技术。

矿物资源工程 ：关注矿产资源的勘探、开发和利用。

海洋油气工程 ：研究海洋中油气资源的勘探和开发技术。

智能采矿工程 ：结合现代信息技术进行采矿工程的智能化。

碳储科学与工程 ：研究碳捕获和储存技术，与采矿相关但更侧重于环境保护和可持续发展。

这些专业为采矿行业提供技术和管理人才，支持矿业的可持续发展