在长春，你可以考虑学习以下技术或专业：

汽车技术 ：

学习汽车设计、制造、维修等技术。

信息技术 ：

软件开发、大数据分析、网络安全等领域。

生物技术 ：

生物制药、基因工程、生物信息学等领域。

新材料技术 ：

包括纳米材料、高性能复合材料等。

智能制造 ：

机器人技术、自动化生产线、智能控制系统等。

剪辑包装专业 ：

适合从事短视频自媒体行业，需要专业的剪辑人才。

室内设计专业 ：

适应房地产和室内设计行业的发展，提供室内设计师等岗位。

平面设计专业 ：

为企业提供广告设计，适用于新媒体部门、广告公司、杂志社等行业。

烹饪技术 ：

学习蛋糕、面包等制作，长春新东方烹饪学校提供相关培训。

理发师 ：

学习理发技术，适合创业，有较高的市场需求。

计算机相关专业 ：

包括软件开发、设计等，适应互联网行业的发展。

西点专业 ：

学习蛋糕、面包等西点的制作，适合女生，工作环境和待遇较好。

选择学习方向时，可以考虑个人的兴趣、职业规划以及市场需求。长春有多所技术学校，如长春理工大学、长春工业大学、长春财经学院等，提供多样化的专业选择。同时，实践与理论相结合的学习方式，如参与项目开发、实验室研究、实习实训等，可以帮助你更好地将知识应用于实际工作中。