旅游学院的专业 总体评价很高 ，以下是一些具体信息：

四川旅游学院 ：

专业齐全 ：学校拥有烹饪与旅游、休闲运动、红色文化、工艺设计等多元化特色品牌，覆盖旅游全产业链。

国家级一流专业 ：烹饪与营养教育专业为国家级一流本科专业，西餐工艺专业教学团队为国家级教学团队。

川菜研究 ：川菜烹饪技艺被列入国家级非遗代表性名录，制定了多项国家级和国际标准。

南京旅游职业学院 ：

专业覆盖 ：设有旅游管理、酒店管理、导游、空中乘务、烹饪工艺与营养等20余个专业，涵盖旅游产业链各环节。

省级重点专业 ：旅游管理、酒店管理专业为省级重点专业，导游专业为省级特色专业。

高就业率 ：毕业生就业率始终保持在98%以上，就业质量高。

河南师范大学旅游学院 ：

国家级一流专业 ：旅游管理专业2022年获批国家级一流本科专业建设点。