侦查技术，也称为刑事技术，是指在刑事诉讼中，侦查机关及其具有相应技术资格的技术人员，依照刑事法律，运用自然科学的方法和技巧，收集涉嫌犯罪物证，查清和证明案件事实，揭露犯罪嫌疑人的过程。它主要包括但不限于以下几个方面：

现场勘查 ：对犯罪现场进行详细的检查和分析。

物证提取 ：收集和保存与案件相关的物理证据。

指纹鉴定 ：通过指纹对比识别犯罪嫌疑人。

DNA鉴定 ：利用DNA分析确定身份和亲子关系。

文书检验 ：对文书、笔迹等进行鉴定，以确认身份或伪造情况。

毒物分析 ：检测案件中的毒物成分。

影像技术 ：利用摄影、录像等手段记录现场情况。

心理测定（测谎）技术 ：通过心理测试手段揭露谎言。

人体外貌识别技术 ：通过面部特征识别犯罪嫌疑人。

侦查通讯技术 ：监听和分析通讯内容。

侦查技术的应用旨在利用高科技手段揭露犯罪分子的蛛丝马迹，帮助侦查人员更有效地发现、揭露和证实犯罪活动，从而保护人民的安全并惩罚犯罪分子。