开店时，选择学习的专业取决于您打算进入的行业和您的个人兴趣。以下是一些建议，您可以根据自己的情况考虑：

餐饮行业 ：

学习烹调工艺与营养专业，掌握烹饪技巧和管理知识。

开设餐厅或酒店，提供美味可口的菜肴。

美发行业 ：

成为发型师，提供理发服务。

零售行业 ：

学习电子商务类专业，掌握电商平台建设、网络推广等技能。

美容行业 ：

学习化妆技术，可以在影楼、婚庆公司或自己开设工作室。

健康行业 ：

学习口腔医学专业，开设牙医诊所。

商业管理 ：

学习商业管理专业，了解市场趋势、管理技巧、财务管理等。

汽修行业 ：

学习汽车修理技术，为车辆提供维修服务。

其他专业 ：

根据个人兴趣和市场需求，选择其他专业，如计算机技术、养殖等。

选择专业时，考虑以下因素：

市场需求 ：选择当前或未来有较高需求的行业。

个人兴趣 ：选择您感兴趣并愿意投入时间和精力学习的领域。

创业目标 ：考虑您的长期职业规划和创业目标。

实践机会 ：选择能提供实践机会的学习路径，以便在实际工作中应用所学知识。

最后，不要忘记结合实际情况和市场调研，做出最适合自己的选择。