烘焙行业中，面包师通常被认为是最辛苦的职业之一。以下是面包师工作的一些特点：

早起 ：面包师往往需要很早起床，以满足商店的营业需求。

高温环境 ：在烤箱房工作，夏天时温度非常高，即便隔着厚厚的手套也能感受到烤箱内高达几百度的高温。

技术要求 ：需要掌握精准的发酵时间和温度控制，以确保面包的质量。

体力劳动 ：烘焙过程中可能涉及重物的搬运和模具的使用。

耐心与细心 ：需要耐心地调整烤制时间，防止面包烤焦或未熟。

尽管工作辛苦，但熟练的面包师能够更好地应对工作中的挑战，并且能够制作出造型美观、味道美味的面包