关于这个问题，开办便利店办理食品经营许可证场勘需要检查以下内容：

1. 食品卫生安全设施：包括食品储存设施、加工设施、洗涤设施等，是否符合卫生标准。

2. 食品卫生管理制度：是否有完善的食品卫生管理制度，包括从采购、储存、加工、销售等各个环节的卫生管理制度。

3. 食品安全检测设施：是否配备了食品安全检测设施，并进行了日常维护保养。

4. 食品采购渠道：是否有稳定的食品采购渠道，采购的食品是否符合相关标准和规定。

5. 店内卫生和环境：店内是否干净整洁，无明显异味，是否有害虫等。

6. 店员素质：店员是否具备相关的食品卫生知识和操作技能，是否有健康证明。

7. 食品标识和包装：食品是否标注了生产日期、保质期等必要信息，包装是否符合相关标准和规定。

8. 店铺经营资质：是否具备营业执照、税务登记证等相关经营资质。以上就是开办便利店办理食品经营许可证场勘的主要内容。

一般来说申请食品经营许可证需要勘察仓库，仓库里面要严格划分区域，划分合格区，不合格区，待检区等，每个区域用绿、红、黄色胶带把边缘贴好，区域划分明显，另外还需要温度计，湿度计。

1 包括整个便利店的布局及装修情况、存储食品的条件与设备、保洁、消毒设备以及有关员工的培训等事宜；

2 因为这些内容与食品经营的质量、安全直接相关，所以在开办便利店时不得不进行场勘；

3 此外，在整个开店过程中，还需检查食品供应商的资质情况、食品的采购、储存及销售情况等，确保食品安全稳定，顺利通过食品经营许可证申请流程。