根据提供的参考信息，6KV开关跳闸的原因是老鼠窜至配电柜引起的电气短路。

为了避免类似的故障再次发生，可以采取以下处理方法：

1. 在配电室门口、配电室通风窗、电缆孔洞等处安装防鼠挡板、防鼠隔网等设施，防止老鼠进入配电室。

2. 对进出配电室的人员进行培训，提高其防鼠意识，并要求他们在进入配电室前必须随手关门。

3. 制定防范小动物事故的工作制度，定期检查，管理到位。

4. 对配电室进行定期巡视，及时发现和处理老鼠等小动物的问题。

5. 对配电室进行密封处理，防止小动物进入。

6. 对配电室内的设备进行定期维护和检修，防止设备老化、损坏等情况导致的电气短路。