食品专业考研的总分一般为 500分，而国家线会根据每年的考试难度和报考人数等因素有所调整。近五年的食品学科国家线情况如下：

1. 2017年：A类考生310分，B类考生285分。

2. 2018年：A类考生320分，B类考生290分。

3. 2019年：A类考生325分，B类考生295分。

4. 2020年：A类考生325分，B类考生295分。

5. 2021年：A类考生280分，B类考生270分。

2024年食品科学与工程考研国家线一区总分为273分（单科线分别为37分、56分），二区总分为263分（单科线分别为34分、51分）。

建议：

报考A类地区的考生：总分需要达到273分，单科分数分别需要达到37分和56分。

报考B类地区的考生：总分需要达到263分，单科分数分别需要达到34分和51分。

这些分数线是进入复试的最低分数线，不仅总分要过线，而且单科也要过线，各学校会在国家线基础上划定学校各专业复试分数线，通常会比国家线高。