大部分大专宿舍都配有空调。具体到各个学校，情况如下：

深圳信息职业技术学院：

宿舍标配为四人间，配有饮水机和空调，独立小阳台和卫生间。

广州番禺职业技术学院：

宿舍4-8人间，上床下桌或上下床，空调、独立阳台、卫生间及淋浴室都有。

顺德职业技术学院：

低层公寓和高层公寓均配备空调、独立阳台、风扇等。

广东潮州卫生健康职业学院：

每间宿舍都配备空调，还有两间独立卫生间、淋浴室及热水供应设备。

广东财贸职业学院：

宿舍内部配有空调、桌子、椅子、独立卫浴等。

广东建设职业技术学院：

宿舍是标准的四人间，上床下桌，配备空调、WiFi、电风扇、洗衣机等设备。

综上所述，可以确定大部分大专宿舍都配有空调，以提供舒适的生活环境。当然，具体到个别学校可能会有所不同，建议直接咨询相关院校以获取最准确的信息。