是的，日语生可以选择大专。以下是相关信息的总结：

参加日语高考的学生可以读大专，但建议不要过早放弃，因为现在分数线已经降低，而且找工作的最低要求是本科以上学历。

自考日语专科的难度较大，需要先报专科，通过后才能申报本科。日语专科大概考12门左右，包括基础日语、日语阅读、日语语法、日本国概况、日语听说（听力）和口语、日语报刊文选、日语翻译等。

本科学校里面很少设置有专科的日语，但职业技术学院一般会有日语专业，例如武汉职业技术学院和襄阳职业技术学院等。

大专招日语生是一个不错的选择，并且有很多优势和发展前景。

学日语可以报考专科，但需要满足一定的条件，如接受国内12年教育、具备一定的日语基础（如N5级别），并且可能需要支付语言学校的费用。

综上所述，日语生完全可以选择大专，并且有多种途径可以实现这一目标。建议选择合适的学校和专业，并提前做好规划和准备。