在学校学习鱼的相关知识，主要涉及以下专业：

水产养殖学：

研究水产品的养殖状况，包括鱼虾、贝类、海藻等养殖技巧，以及水产品常见病的预防和治疗。

海洋渔业科学与技术：

运用经济学原理和自然科学方法，研究海洋渔业、渔业资源与渔政管理的发展规律及特点。

水族科学与技术：

培养具有观赏水族育种、水域环境控制、营养与饲料、养殖、病害防治、经营管理等能力的人才。

水生动物医学：

学习生物学和水生动物医学的基本理论，掌握水产增养殖、病害诊断方法与技术、渔药研制与安全使用等。

这些专业通常在综合性大学或农业院校的相关学院中设置，学生通过系统的学习和实践，能够掌握相关的理论知识和实践技能，为从事水产养殖业及相关领域的工作打下基础。