华南理工的专业设置非常广泛，

1、 机械工程及自动化

2、 材料科学与工程

3、 电子科学与技术

4、 控制科学与工程

5、 计算机科学与技术

6、 软件工程

7、 土木工程

8、 环境科学与工程

9、 化学工程与技术

10、 生物医学工程

11、 电气工程及其自动化

12、 通讯工程

13、 软件工程

14、 数学与利用数学

15、 物理学

16、 化学

17、 生物学

18、 地理信息系统

19、 管理科学与工程

20、 工商管理

21. 经济学

22. 国际经济与贸易

23. 法学

24. 英语

25. 日语

26. 德语

27. 法语

28. 新闻学

29. 广告学

30. 艺术与设计

31. 建筑学

32. 城市计划与设计

33. 土木工程

34. 交通工程

35. 电子信息工程

36. 计算机科学与技术

37. 软件工程

38. 网络工程

39. 信息安全

40. 物联网工程

41. 人工智能

42. 数据科学与大数据技术

43. 智能制造工程

44. 机器人工程

45. 航空航天工程

46. 海洋科学

47. 生物医学工程

48. 环境科学与工程

49. 化学工程与技术

50. 材料科学与工程