广东理科503分可以考虑申请以下大学：

中山大学：中山大学位于广州市，是中国著名的综合性大学之一，拥有优秀的理工科专业和学术声誉。

华南理工大学：华南理工大学位于广州市，是以工为主，工、理、管、文、法、经、艺术等多学科协调发展的重点大学。

华南师范大学：华南师范大学位于广州市，是一所以教育学为特色，具有较强师范教育实力的综合性师范大学。

广州大学：广州大学位于广州市，是一所综合性大学，提供广泛的学科专业，包括理科、工科、文科等。

深圳大学：深圳大学位于深圳市，是广东省较为知名的大学之一，提供多个专业领域的学习机会。