小学阶段学习的关于梅花的诗句包括：

1. 王安石《梅花》

墙角数枝梅，凌寒独自开。

遥知不是雪，为有暗香来。

2. 林逋《山园小梅·其一》

众芳摇落独喧妍，占尽风情向小园。

疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。

3. 陆游《卜算子·咏梅》

零落成泥碾作尘，只有香如故。

4. 卢梅坡《雪梅·其一》

梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。

5. 黄蘖禅师《上堂开示颂》

不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。

6. 张谓《早梅》

一树寒梅白玉条，迥临村路傍溪桥。

7. 柳宗元《早梅》

早梅发高树，迥映楚天碧。

朔风飘夜香，繁霜滋晓白。

这些诗句通常被用来教育小学生欣赏梅花的坚韧和美丽，以及它在严寒中独自绽放的精神。