根据最新的气象预警和安全考虑，开封市教育体育局在以下情况下决定停课：

2024年9月18日：

由于预计会出现阵雨与雷阵雨，局部地区可能遭遇中到大暴雨，并伴随短时强降水及雷暴大风等强对流天气，为确保师生安全，开封市中小学和幼儿园停课一天，学生实行居家学习。

2023年12月14日：

由于暴雪寒潮极端天气过程，为保障师生安全和健康，开封市中小学和幼儿园停课一天，学生居家学习。

2022年1月10日：

由于疫情形势严峻复杂，为有效降低学校疫情防控风险，确保广大师生的身体健康和生命安全，开封市除普通高中高三年级以外各级各类学校暂停线下教学工作，开展线上教学。

建议关注开封市教育体育局的官方公告或通过“开封教育体育”微信公众号等渠道，以获取最新的停课和复课信息。