学校食堂应严格遵守食品安全规定，禁止制作或销售以下食物：

冷荤类食品：

如盐水鹅等。

生食类食品：

如刺身等。

裱花蛋糕 。

四季豆。

鲜黄花菜。

野生蘑菇。

发芽土豆。

豆浆：

必须确保烧熟煮透。

隔夜剩饭剩菜。

变质或腐败的食品。

河豚鱼。

织纹螺。

浸泡时间过长而变质的木耳、银耳或米面制品。

亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）。

防腐剂、乳化剂、稳定剂等食品添加剂。

没有完整标识的散装油等其他散装食品。

含铝膨松剂、人工着色剂以及含铝面制品、含人工着色剂的肉制品和调味品。

生海产品、水产品：

如海蜇、海带、海产贝类、深海鱼、虾、蟹及其炝制、酱制、腌制、冰制品。

直接入口的生海产品、水产品。

已死的海鲜加工原料。

生的围边菜、雕花菜、塑胶雕花围边、剩余饭菜。

青皮红肉的海产鱼类：

如鲐鱼、青条鱼、秋刀鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。

易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的原料：

如猪肺、猪肝、猪心等动物内脏器官。

这些规定旨在确保学生的餐饮安全，避免因食品问题导致的健康风险。建议学校食堂严格遵守这些规定，确保学生饮食安全。