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英国海鲜种类繁多,以下是一些常见的英国海鲜种类:
鱼类
鳕鱼 (Cod):英国国菜 Fish & Chips 中常用的鱼类,肉质细腻,无刺。
黑线鳕 (Haddock):与鳕鱼口感相似,也常出现在 Fish & Chips 菜单上。
三文鱼 (Salmon):富含蛋白质和不饱和脂肪酸,在英国非常受欢迎。
鲈鱼 (Bass)、 鲭鱼 (Mackerel)等也是英国超市常见的鱼类。
贝类
贻贝 (Mussels):英国超市常见,有壳和无壳两种形式。
扇贝 (Scallops)、 青口 (Clams):适合做海鲜意大利面等。
甲壳类
海鳌虾 (Lobster):英国人也称其为“小龙虾”,肉质细嫩,味道鲜美。
大虾 (Prawns):分为养殖和捕捞的,通常熟食、冰冻或冷藏出售。
其他
蟹肉棒 (Crabsticks):火锅的好伙伴。
蓝蟹 (Blue Crab)、 德文蟹 (Devon Crab):在英国某些地区可以找到。
英国拥有丰富的海岸线和海域,因此海鲜种类繁多,品质上乘。您可以在英国超市找到各种海鲜,也可以品尝到当地特色海鲜美食