留学生的第一道菜因个人背景、文化适应阶段和所处环境差异较大，但结合常见情况可总结如下：

一、按国家/地区典型情况分析

中国留学生

初到异国他乡时，常选择 西红柿炒鸡蛋 作为第一道菜，因其简单易学且符合中国饮食习惯。

早餐多选择面包、黄油、鸡蛋或方便食品，如玉米片加牛奶。

英国留学生

国菜 鱼和薯条 （Fish and Chips）是经典选择，常搭配豌豆泥和塔塔酱。

早餐可能包含培根、香肠或英式松饼，部分人选择即食食品。

美国留学生

中餐烤鱼或牛肉米粉是常见选择，部分人会尝试当地特色如汉堡、墨西哥卷饼或寿司。

快餐文化盛行，BAKERS & EGG & CHEESE三明治是便捷选择。

日本留学生

机场常购买罗森面包或便当，部分人会尝试拉面或寿司。

澳大利亚留学生

可能尝试袋鼠肉等特色食材，或继续食用中餐。

二、其他普遍建议

健康选择 ：搭配全麦面包、鸡蛋、水果和坚果，或选择沙拉、烤鸡胸肉。

文化体验 ：通过当地餐厅或市场尝试地道美食，如意大利面、咖喱饭等。

适应过程 ：初到阶段可先从简单菜品入手，逐渐尝试复杂菜肴。

三、总结

留学生的第一道菜往往与文化适应、饮食习惯和便利性相关。建议留学生保持开放心态，结合自身情况选择，并通过美食探索当地文化。