学习英语采访翻译需要综合运用多种方法，以下是一些建议：

词汇积累

通过日常活动学习新词汇和表达方式。例如，在街头采访时可能会遇到各种场景和人物，注意记录下相关的词汇和表达，以便日后使用。

扩充词汇量，可以通过阅读英文书籍、报纸、杂志、文章等，以及通过听力材料如电视节目、电影等来实现。

语言表达能力

练习英语口语，注意语音、语调、语法和词汇表达等方面。多听和模仿英语母语人士的口音和语调，并对英语的语言规范进行深入了解。

与伙伴一起进行角色扮演，一个扮演受访者，另一个扮演记者，通过这种练习提高反应速度和对话的流畅性。

翻译技巧

学习翻译技巧，包括词汇的翻译、语法的翻译、用词和语气的适应性翻译、语体和语感的翻译等。

在翻译文字时需要将其结构和组织进行转换，更好地表达其含义和目的。翻译口语时需要注意语气、语调的模仿，以及适应当地方言或习惯用语。

文化背景知识

了解当地文化背景和语言习惯，如美式英语和英式英语之间的差异，或者西方和东方文化的差异等。多阅读各种文献，通过各种媒介和渠道，深入了解不同国家的文化背景和民族习俗。

实战演练

尝试进行实际的街头采访，可以是模拟的或真实的。在练习中，注意运用所学的词汇和句型，逐渐适应真实的交流环境。

参与翻译项目，如新闻报道、小说、学术论文等，通过大量的实践来提高翻译能力。

听力与阅读

参与各种活动，提升听力理解能力。同时，通过阅读新闻材料，增长见识并学习新的表达方式。

理解而非机械翻译

翻译不仅仅是词语的转换，更是文化和情感的传递。用心去感受原文，这样你的翻译才有灵魂。

保持好奇心

学习语言的过程就像是一段探险，保持对新知识的好奇心，这会让你更具动力去探索和学习。

多交流和学习

与其他翻译专业的学生和从业者交流和学习，可以互相借鉴经验和技巧。可以参加一些翻译学术研讨会、翻译比赛等活动，与同行交流，拓宽自己的视野。

通过以上方法，你可以逐步提高英语采访翻译的能力。记住，学习是一个持续的过程，需要耐心和坚持。