女孩大专可以学建筑消防技术。

建筑消防技术专业的就业方向：

· 消防救援部门的灭火救援指挥、防火监督、火灾调查岗位

· 消防工程施工和安装企业

· 各级建造消防设计企业

· 消防技术开发部门

· 各类消防产品的生产企业

· 开展消防评估、检测、维保及消防安全培训的消防技术服务机构

· 政府和大型企业专职消防队

· 各类消防安全重点单位和火灾高危单位

· 涉及消防治理的行政部门和城市及社区安全治理部门

但可以肯定的是，从技术角度来看，她们有选择学习这一专业的权利和能力。