想当老师留学时，可以选择以下专业：

教育学：

这是最直接且最对口的专业，涵盖了教育方面的综合性、理论性和实用性知识，非常适合希望成为教师的学生。

心理学：

心理学专业可以帮助学生更好地理解学生的心理需求和行为特点，对日常教学工作有很大帮助。

英语：

由于英语在教学中的广泛应用，英语专业的学生在国际学校或英语培训机构中需求较大。

马克思主义：

随着“大思政课”理念的推广，马克思主义专业在教师岗位中也有较大的需求。

教育人类学：

研究教育中的不平等现象，适合对教育公平和社会问题感兴趣的学生。

比较教育学：

研究世界各国的教育政策，有助于了解不同文化背景下的教育实践和政策。

教育经济学：

关注教育中的经济问题，适合对教育投入和社会效应感兴趣的学生。

教育史学：

研究教育学发展的历史，适合喜欢历史的学生，并且现在趋向于研究全球化和移民对教育学的影响。

学科教育：

如数学、物理、化学、生物等，这些专业的学生可以成为相应学科的教师。

TESOL（Teaching English to Speakers of Other Languages）：

专门针对英语为非母语的人进行英语教学，适合英语专业的学生。

体育教育：

如果您对体育教育有浓厚的兴趣，这个专业将提供如何教授体育的知识和技能。

艺术教育：

适合对艺术有浓厚兴趣并希望教授艺术课程的学生，如音乐、绘画、戏剧等。

汉语言文学：

适合想成为语文老师的学生，专业课程与语文学科紧密相关。

人类发展与心理学：

研究人类发展与心理的关系，适合对人类学和心理学有兴趣的学生。

教育政策研究：

研究教育政策与社会、政治、经济的互动关系，适合希望从事教育政策制定、分析和实施的学生。

关键学科领域教学硕士：

满足有志于在内地发展教育事业的专业发展需求，提供科学教育研究、理论和实践基础。

根据个人兴趣、职业规划以及留学的国家来决定具体选择哪个专业。例如，如果对英语教学感兴趣，可以选择TESOL专业；如果对特定学科的教学有浓厚兴趣，可以选择相应的学科教育专业。此外，考虑到不同国家的教育体系和需求，也可以选择在国际学校或英语培训机构中需求较大的专业，如英语或TESOL。