大家不去澳洲留学的理由主要包括以下几点：

学费及生活成本高

学费普遍较高，尤其是国际学生，每年学费多则在几万澳元，生活成本如悉尼、墨尔本等大城市的租金、食品和交通费用也相对昂贵，给许多家庭带来沉重经济负担。

签证政策严苛

申请签证的难度增大，许多学生因无法满足工作或学习要求而遭拒签，增加了留学的不确定性。

文化适应困难

在异国他乡生活对许多中国学生是巨大挑战，包括语言障碍、生活习俗和社会融入等方面，这些文化冲击可能导致心理压力，影响学业和生活品质。

就业市场竞争激烈

澳洲的就业市场竞争激烈，国际毕业生面临来自全球的竞争，许多学生在毕业后难以找到理想工作，且用人单位对雇佣国际学生的态度趋于保守。

教育质量差异

虽然澳洲有一些世界顶尖大学，但教育质量因专业和教学质量的不同而异，部分大学的课程设置和授课质量无法满足留学生的期望。

回国认可度问题

不同国家获取的学位回国后的认可程度不同，可能影响留学生的职业发展。

政治环境的不稳定性

澳大利亚的政治环境波动较大，政府的政策转变频繁，可能影响国际学生的待遇和未来的移民政策。

教育资源紧张

随着国际学生数量的增加，教育资源紧张，课堂师生比例增加，教育质量可能受到影响。

签证政策复杂

办理澳大利亚的留学签证过程繁琐且复杂，增加了留学生的申请难度和时间成本。

疫情及移民政策影响

疫情导致很多学生不愿意出国留学，同时澳大利亚的移民政策条件苛刻，留学生难以拿到移民资格。

综上所述，高昂的费用、严苛的签证政策、文化适应困难、就业竞争激烈、教育质量参差不齐、回国认可度问题等多方面因素使得一些家庭和学生对澳洲留学持谨慎态度，甚至选择其他留学目的地。