留学生在选择专业时，确实存在一些限制或挑战，以下是一些可能受限的专业领域：

医学与相关医疗专业：

许多国家对医学专业的留学生设有严格限制，涉及国家安全和公共健康领域。

军事与国防安全相关专业：

某些国家，如韩国，对外国留学生在军事技术和国防安全等敏感领域的学习设有限制。

特殊职业资格认证要求的专业：

某些职业，如律师、会计师等，可能需要通过专门的资格认证考试才能从业。

哲学：

国际生在申请哲学研究生时可能面临较大挑战，且哲学专业就业方向相对狭窄。

新闻学：

传统媒体行业正在走下坡路，新闻专业的就业门槛高，竞争激烈。

语言学：

毕业后可能只能从事如大学老师、笔译、口译等狭窄领域的工作。

心理学：

心理学专业学生面临就业压力，心理咨询师岗位在国内就业不如预期。

会计：

会计专业竞争激烈，工作强度大，可能对身体健康产生影响。

工程：

工程专业的毕业生可能面临工作环境艰苦，工作性质可能与预期不符。

英语语言与文学：

尽管技能广泛适用，但在就业市场上可能面临激烈的竞争。

航空航天专业：

高敏感专业，通常不接受外国学生申请。

法学：

留学申请门槛高，考取执业资格难度大，且就业受地域限制。

影视制作：

人才供给超过市场需求，竞争激烈，且高学历和高要求的工作压力巨大。

酒店管理：

随着国内外人才饱和，市场需求下降，升迁空间有限。

计算机科学（初级方向）：

虽然技术重要，但单纯的语言能力可能不如技术+语言的人才有竞争力。

艺术类专业：

虽然艺术类专业具有独特的魅力，但也存在就业市场不明确等问题。

商务研究：

该专业学生的回国就业变得模糊不清。

小语种专业：

学习一门外语作为专业，需要掌握语言和相应的文化和文学作品，但就业压力较大。

社会学：

该专业注重理论研究和社会现象分析，但在就业市场上，与社会学直接相关的职业较少。

神学与宗教学：

该专业较为特殊，可能面临更多的限制。

高筛选性专业：

如数据科学、公共卫生、生物工程等，这些专业的招生数量实施了严格的限制。

敏感专业：

如生物技术、人工智能（AI）和机器学习技术、定位导航和定时（PNT）技术、微处理器技术、数据分析技术、量子信息和传感技术、物流技术等。

航空工程、军事工程和海洋工程等：

这些专业被英国大学明确列入不允许外国学生申请的范畴。

建议留学生在选择专业时，充分了解目标国家的留学政策和专业限制，结合自身的兴趣和职业规划，做出明智的选择。