根据检索结果，成都提供猪肉相关技术培训的机构包括以下几类（不含联系方式）：

一、综合卤肉技术培训

成都新东方烹饪学校

课程：特色卤猪肉培训（含全套工艺、配方及开店指导）

优势：中国烹饪教育品牌，提供经营方案支持。

王国忠师傅卤菜培训学校

位置：青羊区黄田坝

特色：卤菜、现捞、油卤技术培训，注重本地风味。

成都美味学院

课程：特色川卤、传统老卤、现捞现卤

背景：中国东方教育旗下，侧重短期创业培训。

成都蜀妈餐饮培训学校

课程：酱卤肉技术、脆皮烤五花肉（含选肉、腌料、烤制全流程）

资质：成都市人社局定点学校，提供创业扶持。

二、专项猪肉加工培训

脆皮烤五花肉技术

蜀名厨烹饪学校：教授腌制、酱料调制、设备维护等

蜀妈培训：包含脆皮烤肉选材、火候控制及开店指导。

猪肉分割与加工

部分机构（如蜀味缘）提供猪肉分割、冷藏及制品加工技术。

三、建议选择方向

创业需求：优先选择提供开店指导的机构（如新东方、蜀妈）。

技术专精：若侧重特定菜品（如脆皮五花肉），可考察蜀名厨或蜀妈。

建议实地考察课程内容与师资，结合自身需求选择。

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