根据检索结果，合肥提供火锅培训的机构如下（不含联系方式）：

合肥美味学院

地址：望江路与潜山路交叉口合肥百大七楼

特点：师资力量雄厚，教师拥有十年以上烹饪经验，学费适中。

合肥金凌火锅培训学校

地址：合肥火车站胜利路与淮丰路交口向西50米（格林豪泰酒店3楼整层）

特点：提供入门级火锅培训，周期一周内，学费1800元，注重底料和汤料制作。

合肥鸭掌火锅培训班

特点：一对一实操教学，先尝后学，学会为止。

合肥海鲜火锅培训班

特点：与鸭掌火锅班类似，提供一对一指导。

合肥金凌餐饮管理有限公司

特点：规模较大，拥有多所校区和实训基地，提供多种餐饮培训。

食尚香小吃培训学校

特点：全国连锁机构，提供面授课程和住宿。

合肥煌旗小吃（窦桥湾地铁站校区）

课程：涵盖重庆火锅、冷锅串串等，小班教学。

建议根据自身需求（如课程内容、地理位置、学费等）选择机构，并实地考察确认教学环境。

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