根据检索结果，南京有以下几家口碑较好、课程丰富的小吃培训机构推荐，供您参考：

南京食为先小吃餐饮培训学校

地址：玄武区龙蟠路（曙光国际大酒店旁）

特色：提供传统小吃（如鸭血粉丝汤、南京板鸭）和现代快餐（炸鸡、奶茶）培训，注重实践与理论结合，支持个性化定制课程和创业帮扶。

食尚香餐饮小吃培训（南京校区）

课程：涵盖煎饼、早点、烧烤、麻辣烫等，师资来自行业资深师傅，提供从技术到开店的一站式服务。

煌旗小吃培训（南京校区）

亮点：主打网红小吃速成班（如脆皮五花肉、炸鸡锁骨），课程周期短，适合快速创业，配备专业实训基地。

新东方烹饪学校

优势：系统化教学中式烹调及地方小吃（如盐水鸭、小笼包），适合希望全面学习烹饪技术的人群。

百勺味小吃培训

项目：覆盖烧烤、奶茶、酱香饼等1000多种小吃，适合摆摊或开店，投资灵活。

选择建议：

试学体验：部分机构（如食为先、德志）支持免费试学，建议实地考察教学环境和实操课程。

创业支持：若计划开店，可优先选择提供选址、经营指导的机构（如煌旗、百勺味）。

以上信息均未包含联系方式，具体地址和课程详情可通过机构官网或公开平台进一步查询。

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