转弯时方向盘打多少度并没有一个固定的标准，需要根据具体情况进行判断。以下是一些常见的转弯方向盘转动角度：

一般情况 ：

转弯时通常需要打一圈，即360度，以确保车辆能够顺利通过弯道。

右转弯 ：

右转时尽量拐小弯，一般90度左右即可。

在大路口，如果转半圈角度不够，可以适当补一点角度。

在小路口，通常转一圈，不够再补。

左转弯 ：

左转时尽量拐大弯，一般180度左右。

在大路口，可以先打方向盘半圈，角度不够再补。

在小路口，通常转一圈，不够再补。

特殊路况 ：

在科目二 S 弯中，方向盘的转动度数需要根据具体情况进行调整。例如，当左车角碰到右线时，向左打一圈45度，然后根据弯道的具体情况调整角度。

建议

观察路况 ：在转弯前，仔细观察周围环境，包括行人、车辆和障碍物，确保转弯安全。

控制车速 ：转弯时一定要降低车速，保持低速行驶，以提高安全性和操控性。

提前打转向灯 ：在转弯前提前打好转向灯，提醒其他道路使用者你的行驶意图。

回正方向盘 ：在转弯完成后，及时回正方向盘，确保车辆行驶在正确的道路上。

根据以上信息，你可以根据实际情况选择合适的转弯角度，确保行车安全。