扬州饭团学费的大致范围如下：

一般费用范围 ：

1000-2000元之间，可能包含食材、实操学习等。

2600元到5000元之间，可能包含材料费、技术转让费、工作餐费等。

较低费用 ：

300元到几百元，这种情况可能与技术质量有关。

较高费用 ：

6800元，但这是个别情况。

7000元，某些高端培训课程可能收费更高。

额外服务 ：

一些培训机构可能提供终生技术免费升级、开店指导等特色服务。

综合以上信息，扬州饭团培训的学费主要集中在1000-3000元之间，但也有部分课程费用在2600元到5000元之间，甚至更高。具体费用会根据不同的培训机构、培训内容、技术难度等因素有所差异。建议选择培训机构时，除了考虑学费外，还要关注培训机构的教学质量、师资力量以及后续服务等因素，以确保培训效果。