水开时，我们可以用以下词语来形容：

1. 沸腾

2. 烧开

3. 沸水

4. 水滚了

5. 水开了

6. 冒泡

7. 热气腾腾

8. 滚烫

9. 翻滚

10. 喷涌

11. 气泡

12. 灼热

13. 开锅

14. 煮沸

15. 冒气

16. 喧闹

17. 颤抖

18. 滚沸

19. 咕嘟

20. 如汤化雪

21. 如汤泼蚁

22. 热气氤氲

23. 清澈

24. 凉爽

25. 暖和

26. 微甜

27. 甘甜

28. 滋润

29. 清润

30. 爽快

31. 舒服

32. 微微甘甜

33. 清淡

34. 清淡无味

35. 透亮见底

36. 滚烫的水

37. 翻滚的水

38. 百沸滚烫

以上就是一些形容水开状态的词语，您可以根据需要选择使用