幼儿园可以向家长收取的费用主要包括以下几类：

保教费 ：幼儿园为幼儿提供的保育教育服务所收取的费用。

住宿费 ：寄宿制幼儿园为在园住宿的幼儿提供的住宿服务所收取的费用。

服务性收费 ：包括伙食费、校车接送费等，这些服务是家长自愿选择的。

代收费 ：包括意外伤害保险费、床上用品费等，幼儿园为方便幼儿在园生活而代收代付的费用。

此外，根据《幼儿园收费管理暂行办法》的规定，幼儿园不得收取与入园挂钩的赞助费、捐资助学费、建校费、教育成本补偿费等费用，也不得收取书本费。

需要注意的是，不同地区可能有不同的具体收费项目和标准，家长在选择幼儿园时应详细了解并确认相关收费情况。