考研档案转寄部门应该填写教育部留学服务中心。

因为教育部留学服务中心是全国统一负责研究生档案转寄的机构，能够确保考生的档案被及时、准确地转寄到申请学校。在填写考研档案转寄部门时，考生需要仔细核对填写信息并确保信息的准确性，以免出现档案转寄失败等情况。同时，在填写过程中，如果有任何疑问，可以咨询相关部门或学长学姐等有经验的人。

就是你所报院校的招生办，一般不用你填，你打印调档函交给你的存档处，他们会寄过去