皂角刺树，又名“皂角树”，云实科皂荚属，属高大落叶乔木，树形优美，枝上有刺，羽状复叶，叶小呈卵圆形，总状花序，开淡黄色的花，花期4～5月，果期10月。

结的长荚果叫“皂荚”或“皂角”，泡的水可用来洗衣服去污垢。