节食一个月能瘦多少斤会受到减肥者的体重基数和饮食控制的严格程度等因素有所差别，大概在3-10斤左右。

对于体重基数比较大的减肥者，一个月非常严格的控制饮食，则最多可能瘦10斤左右。