在一般的正常情况下来说Q/JZH 0001 S-2019 山药粉本标准规定了山药粉的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。

本标准适用于以鲜山药（包括怀山药、铁棍山药）为原料，经清洗、去皮、切分、熟制、干燥、粉碎包装而成的山药粉。