成年人可以学习拳击、柔道、跆拳道等格斗技术。

拳击注重手部技巧和爆发力，适合注重实战和打击力的人群；柔道强调技巧和对手的控制，适合注重技巧和体能训练的人群；跆拳道注重腿部技巧和敏捷度，适合注重灵活性和反应力的人群。此外，学习任何一种格斗技术都需要持之以恒的训练和耐心，同时也需要正确的心态和对自身安全的保护意识。